家常青豆炒肉是一道非常简单易做的下饭美食，不仅口感香糯、可口，而且十分营养，丰富的蛋白质和植物纤维让你在享受美食的同时，也能补充体力。
青豆营养丰富，味道清甜，经过翻炒后更是鲜嫩可口，加上瘦肉的丰富蛋白质，口感和营养都是上佳。食材的组合上，青豆与肉的比例为2：1，这样既可保证青豆的鲜香美味，又可补充体力。
下面我们就一起来看看青豆炒肉的制作方法吧：
- 将青豆洗净备用。
- 取瘦肉切为薄片后入少许盐、料酒和生抽腌制，备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧至7成热后将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒出香味，放入青豆继续煸炒至青豆变色且软烂。
- 加少许盐和糖调味，翻炒均匀，关火即可。
青豆炒肉完成啦！在家里不需要过多购置食材，制作简单无忧，青豆与瘦肉交相辉映的美餐绝对让你和家人爱不释口。