有没有想过冷冻和正常食用月饼的区别？没错，就是口感！今年中秋，你可以做口感更为诱人的芝士三色冰皮月饼，而本文则为大家介绍冰皮月饼馅的制作方法，让大家轻松制作出自己的美味月饼。
冰皮月饼除了口感好、比较适合夏天食用，还有着丰富多彩的外貌。我们需要准备的馅料包括白莲蓉、绿茶蓉、黑芝麻蓉和红豆沙等。这里我们就以芝士三色月饼馅为例。
首先准备材料：芝士粉、紫菜粉、糯米粉、菜油、细砂糖、水、淡奶油、三种芝士（蓝纹芝士、马苏里拉芝士、切达干酪）。
其次，制作冰皮：将糯米粉、紫菜粉、芝士粉和淡奶油搅拌均匀；将细砂糖和清水煮沸，倒入粉中，用菜油搅拌均匀，盖上保鲜膜放凉。
最后，制作芝士馅：将三种芝士切碎放入食品袋中擀平；加入淡奶油，用手揉匀成团，放到冰箱冷藏（注意，擀芝士时不要按过度、芝士 and 淡奶油混合揉匀时也不能揉得太久，不然就没口感了）。
现在我们来汇总一下制作方法：准备材料，制作冰皮，制作芝士馅，包入馅料即可，切开后即可欣赏到芝士三色层次的美感和细腻、清新、丝滑的口感。最重要的一步，别忘了插上一张关于冰皮月饼馅的美食图片！