爱吃小龙虾的朋友们有福了！下面小编给大家介绍几种小龙虾的下锅方式及口味搭配，来自己在家也能炮制出美味的小龙虾！
先来告诉大家怎么找到好的小龙虾：
1.体形长而肥，肚皮灰紫色，生的颜色暗红；
2.头部大而圆，尾巴扁尖；
3.壳颜色通透，没有损伤或杂质。
那么，开始炮制美食吧！
1.清蒸小龙虾
做法：小龙虾去掉所有的内脏，撒盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸好后撒上葱花即可。
2.麻辣小龙虾
做法：小龙虾煮熟，沥干水分；锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入花椒、干辣椒炒香。再放入蒜茸、豆瓣酱炒匀，放入小龙虾，加入盐、糖、酱油、料酒拌炒均匀，最后加入香菜即可。
3.奶香小龙虾
做法：小龙虾处理干净后，用淀粉均匀裹上；蒜泥、芝麻、盐加入炼乳搅拌均匀成酱汁；油入锅烧热，放入小龙虾炸至色泽变金黄，沥干油；将酱汁均匀的倒在龙虾上，最后加入香菜拌匀即可。