新年将至，汤圆也成为人们餐桌上必不行少的美食，然而许多人在煮汤圆时总是会有一个疑心：煮汤圆应该用冷水仍是热水下锅呢？抱着这个问题，小编举行了一番考察和实验，给人人分享一下正确的方式。
首先，让我们来看看煮汤圆用冷水下锅的正确方式：
1. 准备一个小锅，加入适量的清水，大火烧开；
2. 把汤圆放入锅中，隔水蒸5-8分钟，直到汤圆浮起；
3. 最后将汤圆捞出，放入自己喜欢口胃的糖水中。
接下来，我们来看看煮汤圆用热水下锅的正确方式：
1. 准备一个小锅，加入适量的清水，大火烧开；
2. 把汤圆放入锅中，煮约2-3分钟，直到汤圆浮起；
3. 最后将汤圆捞出，放入自己喜欢口胃的糖水中。
经由小编的实验，发现煮汤圆用热水或是用冷水都可以，然则建议人人选择热水煮汤圆，由于热水可以更好地保持汤圆的形状和口感。而用冷水煮汤圆的话，由于汤圆逐步升温形成的膜会让外面附着的面粉糊化，导致汤圆失去了弹性。
以是，煮汤圆的正确方式就是使用热水。希望人人在吃汤圆的同时，也能吃出更好的口感。