阿牛巴：香港街头的新品种

阿牛巴，是香港街头上流行的一种小吃。贩售阿牛巴的小摊通常都是一些家庭式作坊，主要利用煎烤的方式将制作好的面饼片和鱼丸串烤，再加上撒上各种调料和酱料，非常美味。

阿牛巴的历史可以追溯到上世纪60年代，其源头是广东的唐人街，传入到香港后，经过本地化的开发，更加适应了香港人的口味。如今，阿牛巴已经成为香港的一道标志性小食，各大街头巷尾都可以看到阿牛巴的身影。

如果你还没有尝试过阿牛巴，那么下一次走在香港的街头上时，不妨找找贩售阿牛巴的小摊，一定会给你的味蕾带来惊喜。