异麦芽糖醇是一种低热量的代糖，它是由转化异麦芽糖经加氢而获得的多元醇。与糖相比，异麦芽糖醇的甜度只有糖的三分之二，但却可以提供约半数的能量。它不会对血糖和胰岛素水平发生太大的影响，因此被以为是一种对于2型糖尿病患者来说理想的取代品。
此外，异麦芽糖醇还具有防龋齿的作用。由于它不会被口腔内细菌代谢为酸，从而削减了蛀牙的风险。在一些口腔保健产物中，异麦芽糖醇也被普遍使用。
除此之外，尚有一些人在减肥的时刻使用异麦芽糖醇来取代糖，由于它提供的能量较低。不外，并不能因此忽视异麦芽糖醇的副作用。若是你的胃对异麦芽糖醇不太敏感，可以适量食用。但若是你的胃对照敏感，就需要稳重思量了。